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Tisane grecque des montagnes

Tisane traditionnelle aux feuilles, fleurs et tiges d'une plante grecque appelée Sideris (Sideritis scardica). Le thé des montagnes grecques, ou crapaudine, se récolte aujourd'hui encore à l'état sauvage dans les régions méditerranéennes d'Europe, il est mis à sécher au soleil en petites bottes. 

Préparation: Faire légèrement bouillir toute la plante dans une petite casserole. On le boit plutôt en hiver mais il peut être bu froid en été avec des glaçons. Il est servi avec un peu de miel grec et éventuellement quelques gouttes de citron.

Traditionnellement, le thé des montagnes grecques est consommé pour la douceur de son goût aromatique et épicé et pour ses vertus bienfaisantes. Cette tisane s'apprécie accompagnée de miel ou en boisson fraîche.

Provenance Grèce
Fermentation Non fermenté
Temperature 95°
Infusion Time 3-5 min

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