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Dian Hong Mao Feng

De couleur rouge orangé, cette infusion se caractérise par ses accents fruités avec des notes d’abricot et de pommes mûres, un parfum de muscat renforçe sa douceur. Pour les amateurs de thés à la fois légers et riches en texture.

Ce thé pourrait être une alternative élégante au Sauternes pour les amateurs de foie gras. Produit au Yunnan, il est fabriqué selon une technique de cueillette différente(Mao Feng) : les bourgeons duveteux sont encore solidaires des deux premières feuilles au moment de la cueillette. La production annuelle de ce cru est limitée à 800 kilogrammes par année.

Provenance Chine, province du Yunnan.                                          
Fermentation 100%
Temperature 95 °
Infusion Time 3-6 min

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Catégorie: 4, abricot, Chine, infusion, Me Tseng, noir, pommes



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