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Cui Yu

Les parfums de fleurs blanches évoquant le lilas blanc et le magnolia sont le premier contact olfactif qui s’établit avec ce thé à la couleur dorée. Très frais au nez et en bouche, il laisse ensuite apparaître des notes sucrées de miel d’acacia.

La production de ce cru est limitée à 800 kilogrammes dans les jardins taiwanais de Maître Tseng. Le processus dit de fermentation est mené jusqu’à un degré d’oxydation des feuilles de 20% environ. Arômes riches et subtiles en tasse.

Provenance Taiwan                                                        
Fermentation Non fermenté
Temperature 95°
Infusion Time 3-4

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Catégorie: 41, Me Tseng, miel, oolong, Taiwan, Tasse



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