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Lin Cang Galette - 2007

Galette de thé post fermenté de Chine, province du Yunnan. Millésimé 2007.

La manière la plus simple de défaire les feuilles de cette galette épaisse est de la séparer en deux dans le sens de l’épaisseur et de prendre les feuilles au niveau de la tranche de « section ». Possibilité de ré infuser selon lenvie.

Provenance Chine, province du Yunnan.                                                                  
Fermentation Thé noir, post fermenté
Temperature 95° - Possibilité de ré infuser selon l’envie.
Infusion Time 3-6 min

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