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Gui Hong

Thé noir de Guangxi (Chine) avec des bourgeons. L’infusion est de couleur rouge orangé tirant sur le marron et rappelle aux amateurs de pâtisseries japonaises le goût de la pâte de haricots rouges sucrée « azuki » très populaire au Japon, mais peu connue en Occident. Une dégustation attentive de ce thé révèle aussi des notes de prune et de beurre de cacahuète, complétant sa douceur.

L’alternative pour les amateurs d’Assam souhaitant retrouver dans un cru chinois les qualités épicées et maltées des thés produits dans les forêts parcourues par le Brahmapoutre. Peut se boire avec du lait.

Provenance Chine                                                                  
Fermentation Fermenté
Temperature 95°
Infusion Time 3-5 min

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