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Bai Mu Dan

L’infusion a une couleur abricot claire et révèle d’emblée une douceur caractéristique en bouche.  Ses parfums floraux et fruités sont relevés par des notes végétales et herbacées légères.

Il est récolté généralement au printemps mais peut également être récolté plus tardivement. Cueillette à la main des bourgeons avec deux ou trois feuilles ce qui lui confère une couleur de robe différente des autres thés blancs.

Ce thé a été créé au XXème siècle, pour répondre à la demande des amateurs des provinces du Sud de la Chine, appréciant cette boisson qui aide à mieux supporter les chaleurs humides de l’été, vertu reconnue des thés blancs.

Provenance Chine, province du Fujian.                                                                
Fermentation Non fermenté
Temperature 70-80°
Infusion Time 3-4 min

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Catégorie: Chine



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